Νέα - Σελίδα 2

Κατά της προσφυγής της Κύπρου σχετικά με προϊόντα που μιμούνται το πιστοποιημένο πλέον ΠΟΠ χαλλούμι αποφάνθηκε ξανά το Δικαστήριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης, δικαιώνοντας ουσιαστικά τους μιμητές του προϊόντος από τη Βουλγαρία και τη Σουηδία.

Σε αλλαγές του νομοθετικού πλαισίου ΠΟΠ για το χαλλούμι προχώρησε το Υπουργείο Γεωργίας, αφού εξετάστηκαν τα αιτήματα που είχε καταθέσει ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου.

Σύμφωνα με δηλώσεις του Υπουργείου Γεωργίας, ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου ζήτησε αλλαγές στην υπάρχουσα συμφωνία ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) για το χαλλούμι, οι οποίες αφορούν κυρίως τη διαδικασία παραγωγής του τυριού.

Ο «λευκός χρυσός» της Κύπρου, σημαντική υπεραξία για τις εξαγωγές μας!

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα χρυσαφένιο τραγανό κομμάτι τηγανιτού χαλλουμιού και στην έντονη πικάντικη γεύση που προσθέτει σε κάθε πιάτο. Βρείτε τρεις ιδέες για συνταγές με χαλλούμι που θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους σας.

Αν και παλιότερα τα περισσότερα τυριά φτιάχνονταν παραδοσιακά από τους βοσκούς στα βουνά, το χαλλούμι αποτελεί την εξαίρεση, καθώς παρασκευαζόταν κυρίως από τις γυναίκες στο σπίτι.

Εντατικό έλεγχο για τη συμμόρφωση με τις προϋποθέσεις της συμφωνίας για το χαλλούμι ΠΟΠ.

Φαίνεται πως η φήμη του αγαπημένου μας τυριού, του χαλλουμιού, έχει ξεπεράσει τα όρια της Κύπρου, καθώς χρησιμοποιείται πλέον ευρέως σε όλο τον κόσμο και σε διάφορες κουζίνες. Τι πιο αναμενόμενο για ένα τυρί με τόσο μεστή και ιδιαίτερη γεύση, το οποίο αποτελεί μάλιστα εξαιρετικό υποκατάστατο του κρέατος.

Επικερδής για όλους η συμφωνία ΠΟΠ για το χαλλούμι κατά τον υπουργό Γεωργίας.

Βαρεθήκατε τα ίδια και τα ίδια και θα θέλατε κάτι διαφορετικό για το μεσημεριανό σας γεύμα; Τότε, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε ένα υπέροχο σάντουιτς με χαλλούμι!