Νέα

Το ζήτημα του προστατευόμενου καταγεγραμμένου ονόματος (ΠΟΠ) του Χαλλουμιού.

Σε δηλώσεις σχετικές με το χαλλούμι προχώρησε ο υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος Πέτρος Ξενοφώντος κατά την επίσκεψή του στο 4ο Φεστιβάλ Χαλλουμιού και Τραχανά, που έλαβε χώρα στο Μένοικο.

Η συμφωνία στην οποία είχαν καταλήξει οι παραγωγοί χαλλουμιού και η κυπριακή κυβέρνηση πριν από έναν χρόνο, η οποία επέτρεψε την έγκριση του φακέλου του χαλλουμιού για την πιστοποίηση ΠΟΠ τον Ιούλιο του 2022, φαίνεται πως τίθεται ξανά σε κίνδυνο.

Στο πλαίσιο του «EU Delicious», στην έκθεση συμμετείχε ο κορυφαίος παραγωγός γαλακτοκομικών προϊόντων της Κύπρου Χαραλαμπίδης Κρίστης. Η Χαραλαμπίδης Κρίστης εξάγει το 40% του χαλλουμιού που παράγει ετησίως σε 35 χώρες.

Το κυπριακό χαλλούμι στον κατάλογο των προϊόντων που θα μπορούν να εξάγονται στην Αυστραλία χωρίς δασμούς.

Κατά της προσφυγής της Κύπρου σχετικά με προϊόντα που μιμούνται το πιστοποιημένο πλέον ΠΟΠ χαλλούμι αποφάνθηκε ξανά το Δικαστήριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης, δικαιώνοντας ουσιαστικά τους μιμητές του προϊόντος από τη Βουλγαρία και τη Σουηδία.

Σε αλλαγές του νομοθετικού πλαισίου ΠΟΠ για το χαλλούμι προχώρησε το Υπουργείο Γεωργίας, αφού εξετάστηκαν τα αιτήματα που είχε καταθέσει ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου.

Σύμφωνα με δηλώσεις του Υπουργείου Γεωργίας, ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου ζήτησε αλλαγές στην υπάρχουσα συμφωνία ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) για το χαλλούμι, οι οποίες αφορούν κυρίως τη διαδικασία παραγωγής του τυριού.

Ο «λευκός χρυσός» της Κύπρου, σημαντική υπεραξία για τις εξαγωγές μας!

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα χρυσαφένιο τραγανό κομμάτι τηγανιτού χαλλουμιού και στην έντονη πικάντικη γεύση που προσθέτει σε κάθε πιάτο. Βρείτε τρεις ιδέες για συνταγές με χαλλούμι που θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους σας.