Νέα

Το τηγανητό χαλλούμι είναι απαραίτητο συμπλήρωμα σε ένα τραπέζι με μεζέδες.

Έχετε ψήσει ποτέ κάποιο τυρί; Αν όχι, ήρθε η ώρα για μια νέα πρόκληση! Και το πιο κατάλληλο τυρί γι’ αυτό δεν είναι άλλο από το κυπριακό χαλλούμι. Ψήστε το και απολαύστε το, ζεστό και μαλακό σε ατέλειωτους συνδυασμούς.

Ας δούμε 10 + 1 συνταγές με χαλλούμι. Είναι όλες τόσο καλές που δεν θα ξέρετε ποια να πρωτοδοκιμάσετε!

Τι πιο βολικό από ένα γευστικό σνακ σπιτικής ποιότητας που πλημμυρίζει τον ουρανίσκο με μοναδική και πρωτότυπη γεύση;

Το χαλλούμι είναι αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας και η φήμη του καθώς και οι φανατικοί…χαλλουμόφιλοι βρίσκονται πια παντού στον κόσμο!

Το χαλλούμι, μπορεί να μην έχει ανάγκη από συστάσεις γιατί είναι διάσημο, αλλά, κρύβει κάποια μυστικά που θέλετε να μάθετε!

Περνάει σε εφαρμογή η πιστοποίηση ΠΟΠ για το χαλλούμι.

Έντονες είναι οι προετοιμασίες στα κατεχόμενα για την έναρξη εξαγωγών του χαλλουμιού από το φθινόπωρο του 2021. Σύμφωνα με άρθρο της εφημερίδας Kıbrıs, που έχει τίτλο «Σήκωσαν τα μανίκια για το χαλλούμι».

Σχέδιο προώθησης των κυριότερων εξαγώγιμων κυπριακών προϊόντων μελετά η Κυπριακή Κυβέρνηση, με σκοπό να αντιμετωπίσει τη μείωση των εξαγωγών και την αύξηση του εμπορικού ελλείμματος που παρατηρήθηκε λόγω της πανδημίας

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα της Κύπρου και ιδιαίτερα το χαλλούμι, θεωρούνται τροφές που καθορίζουν την ταυτότητα μας ως λαό , έχουν τη δική τους κρυφή ιστορία, η οποία και σημαδεύει την ιστορία του τόπου δια μέσου των αιώνων. Το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής ανακοινώνει  την κυκλοφορία της έκδοσης: «Ο Γαλακτοκομικός Πολιτισμός της Κύπρου: Ιστορία-Παραδόσεις-Λαογραφία». Ο τόμος συνεκδίδεται με την εταιρεία Χαραλαμπίδης Κρίστης.