Νέα

Αρχίστε να ετοιμάζετε στην κουζίνα σας αυτές τις πανεύκολες συνταγές με χαλλούμι και αναβαθμίστε τα γεύματά σας.

Όχι τυχαία, το χαλλούμι, εμπνέει, γιατί είναι ένας ιδανικός καταλύτης μεταξύ αλμυρών και γλυκών αισθήσεων στον ουρανίσκο.

Αν ψάχνετε για θρεπτικά και εύγευστα γεύματα στη διατροφή σας, τότε οι συνταγές με χαλλούμι είναι για σας.

Το χαλλούμι συνεχίζει να εκπλήσσει τους λάτρεις της κουζίνας με τα μοναδικά χαρακτηριστικά και τη γεύση του.

Η τύχη του βασικού εξαγωγικού προϊόντος της Κύπρου, του Χαλλουμιού, δείχνει μετέωρη καθώς αντιμετωπίζει αμφισβήτηση η πιστοποίησή του ως προϊόντος με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης. 

Το ζήτημα του προστατευόμενου καταγεγραμμένου ονόματος (ΠΟΠ) του Χαλλουμιού.

Σε δηλώσεις σχετικές με το χαλλούμι προχώρησε ο υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος Πέτρος Ξενοφώντος κατά την επίσκεψή του στο 4ο Φεστιβάλ Χαλλουμιού και Τραχανά, που έλαβε χώρα στο Μένοικο.

Η συμφωνία στην οποία είχαν καταλήξει οι παραγωγοί χαλλουμιού και η κυπριακή κυβέρνηση πριν από έναν χρόνο, η οποία επέτρεψε την έγκριση του φακέλου του χαλλουμιού για την πιστοποίηση ΠΟΠ τον Ιούλιο του 2022, φαίνεται πως τίθεται ξανά σε κίνδυνο.

Στο πλαίσιο του «EU Delicious», στην έκθεση συμμετείχε ο κορυφαίος παραγωγός γαλακτοκομικών προϊόντων της Κύπρου Χαραλαμπίδης Κρίστης. Η Χαραλαμπίδης Κρίστης εξάγει το 40% του χαλλουμιού που παράγει ετησίως σε 35 χώρες.

Το κυπριακό χαλλούμι στον κατάλογο των προϊόντων που θα μπορούν να εξάγονται στην Αυστραλία χωρίς δασμούς.