Νέα συμφωνία για το ΠΟΠ Χαλλουμιού; | Halloumi Cheese

Το ζήτημα του προστατευόμενου καταγεγραμμένου ονόματος (ΠΟΠ) του Χαλλουμιού και της αντίστοιχης συμφωνίας, η οποία υπεγράφη τον περασμένο Ιούλιο και έπρεπε ήδη να τεθεί σε πλήρη ισχύ, επανήλθε τον περασμένο Οκτώβριο.

Ωστόσο, σύμφωνα με τις δηλώσεις του κ. Ανδρέα Γεωργίου, υφυπουργού Γεωργίας, οι όροι της συμφωνίας, η οποία υπεγράφη από κτηνοτρόφους και τους κατασκευαστές του τυριού, δεν έχουν εφαρμοστεί πλήρως.

Επομένως, η κυβέρνηση θεωρεί απαραίτητο να προτείνει μια νέα συμφωνία και να ασκήσει πίεση στους παραγωγούς σε αυτήν την κατεύθυνση. Αυτή η νέα συμφωνία θα καταστήσει τους όρους της προηγούμενης σχετικά δεσμευτικούς και την υλοποίηση τους υποχρεωτική και αναμένεται να συμβάλλει στο σχηματισμό μιας κοινής προσέγγισης στο ζήτημα της στρατηγικής τιμολόγησης του χαλλουμιού.

Είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι, σύμφωνα με τις δηλώσεις του υφυπουργού, η αγορά γαλακτοκομικών προϊόντων δεν φαίνεται ότι λειτουργεί αυτήν τη στιγμή σε μια υγιή ανταγωνιστική επιχειρηματική κατάσταση. Στόχος της κυβέρνησης είναι να διασφαλίσει ότι θα υπάρξει μια τέτοια κατάσταση που θα παρέχει στους παραγωγούς και τους εμπόρους τα απαραίτητα μέσα για να μπορέσουν να βελτιωθούν περαιτέρω.

Από την άλλη πλευρά, ο πρόεδρος του Παγκύπριου Οργανισμού Κρεατοπαραγωγών κ. Νίκος Παπακυριακού δήλωσε ότι ήδη τον Φεβρουάριο, ο Οργανισμός ενημέρωσε την κυβέρνηση για τα θέματα που υπάρχουν σχετικά με την εφαρμογή της συμφωνίας ΠΟΠ για τη χαλλουμοπαραγωγή.

Το κύριο πρόβλημα φαίνεται να προέρχεται από την περιόριση της χρησιμοποίησης βοδινού γάλακτος στην παραγωγή χαλλουμιού (50%). Σύμφωνα με τους κτηνοτρόφους, η κυβέρνηση θα πρέπει να προτείνει ένα σχέδιο διάθεσης του βοδινού γάλακτος που δε θα χρησιμοποιηθεί πλέον στην παραγωγή του χαλλουμιού, αλλιώς θα πρέπει να τα πετάξουν.

Επιπλέον, σύμφωνα με τον κ. Παπακυριακού, οι κτηνοτρόφοι ζητούν από την κυβέρνηση να επεκτείνει την περίοδο προσαρμογής που είχε οριστεί αρχικά για την εφαρμογή της ποσόστωσης γάλακτος ΠΟΠ που απαιτείται από την συμφωνία, καθώς και να υποστηρίξει αποτελεσματικά τους παραγωγούς γάλακτος.

Ως προς αυτό, ο πρόεδρος της Ένωσης Κτηνοτρόφων Προβάτων και Αιγών, κ. Μάριος Ριάλας, επιχείρησε να αποδείξει ότι το καλύτερο θα ήταν οι εκτροφείς των αγελάδων να βρουν εναλλακτικούς τρόπους διάθεσης του υπερβολικού γάλακτος αγελάδων αντί να το πετούν, όπως για παράδειγμα την παρασκευή τυριού στη σχάρα. Επιπλέον, όπως είπε χαρακτηριστικά, γνώριζαν ήδη από το 2014 για αυτήν τη μετάβαση και θα μπορούσαν να προετοιμαστούν, όπως και οι υπόλοιποι αγρότες και παραγωγοί. Αντ' αυτού, όμως, ο πληθυσμός των αγελάδων αυξήθηκε από 24.000 σε 38.000 το τελευταίο δεκαετία, και η παραγωγή γάλακτος αγελάδων από 158 εκατομμύρια λίτρα σε 300 εκατομμύρια, στοιχεία που δεν προωθούν καθόλου την εφαρμογή της συμφωνίας ΠΟΠ.

Τέλος, τόνισε ότι τα βοοειδή προϊόντα από την Κύπρο δεν είναι καθόλου ανταγωνιστικά λόγω της υψηλής τιμής τους σε σύγκριση με τα αντίστοιχα προϊόντα από την Πολωνία και τη Ρουμανία.

Ανακοίνωση της  θέσης του Συνδέσμου Τυροκόμων στην ανακοίνωση αύξησης ποσοστού συμμετοχής του αιγοπρόβειου γάλακτος στην παραγωγή Χαλλουμιού στο 19%

Σε συνέχεια της ανακοίνωσης του Υπουργείου Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος στις 19 Οκτωβρίου 2023, αναφορικά με τη εισήγηση του, για άμεση  εφαρμογή αύξησης του ποσοστού συμμετοχής του αιγοπρόβειου γάλακτος στην παραγωγή Χαλλουμιού στο 19%, χωρίς την απαραίτητη διαβούλευση με όλα τα εμπλεκόμενα και επηρεαζόμενα μέρη, ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου, εξέφρασε κατηγορηματικά την πλήρη αντίθεση του, αφού αυτή ήταν  πλήρως αναιτιολόγητη, λήφθηκε χωρίς να προηγηθεί δέουσα έρευνα και οδηγεί ουσιαστικά στην σταδιακή κατάρρευση του κλάδου. Στην ανακοίνωση επίσης του Συνδέσμου Τυροκόμων, σημειώνεται ότι με δυσκολία ικανοποιείται σήμερα η ποσόστωση του 10% αιγοπρόβειου γάλακτος, για την παραγωγή Χαλλουμιού. 

Ο Σύνδεσμος Τυροκόμων υπογραμμίζει ότι αρμόδιος φορέας για τη λήψη τέτοιας απόφασης είναι το Υπουργείο Εμπορίου, Ενέργειας και Βιομηχανίας και όχι το Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος.

Συνεπώς, ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου κάλεσε τον Υπουργό Εμπορίου, Ενέργειας και Βιομηχανίας, όπως ολοκληρώσει τη διαδικασία διαβούλευσης με όλα τα εμπλεκόμενα μέρη, πριν από τη λήψη της τελικής απόφασης.