Πιστοποίηση ΠΟΠ και για προϊόντα από χαλλούμι | Halloumi Cheese

Σε αλλαγές του νομοθετικού πλαισίου ΠΟΠ για το χαλλούμι προχώρησε το Υπουργείο Γεωργίας, αφού εξετάστηκαν τα αιτήματα που είχε καταθέσει ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου. Δεκτά έγιναν τα περισσότερα από τα αιτήματα αυτά, όπως φαίνεται και από τη σχετική δημοσίευση στην Εφημερίδα της Δημοκρατίας.

Όπως είναι γνωστό, το χαλλούμι αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα εξαγώγιμα προϊόντα της Κύπρου, μαζί με τα φαρμακευτικά προϊόντα, τις πατάτες, το τσιμέντο και τα εσπεριδοειδή. Συγκεκριμένα, οι εξαγωγές του χαλλουμιού το διάστημα 2017-2021 άγγιξαν το 1,34 δισεκατομ. ευρώ, ενώ τους πρώτους εννέα μήνες του 2022 ανήλθαν σε 32 χιλιάδες τόνους, αξίας 227 εκατομ. ευρώ. Δεν είναι τυχαίο εξάλλου ότι το χαλλούμι θεωρείται ο «λευκός χρυσός» του νησιού.

Οι βασικές αλλαγές στο ευρωπαϊκό πλαίσιο ΠΟΠ του χαλλουμιού αφορούν: α) τα προϊόντα που περιλαμβάνει η συμφωνία, και β) το ποσοστό αιγινού και/ή πρόβειου γάλακτος που πρέπει να περιλαμβάνει το τυρί.

Αρχικά, η πιστοποίηση ΠΟΠ περιλάμβανε μόνο το ίδιο το παραδοσιακό τυρί. Ύστερα όμως από πρόταση των παραγωγών, συμπεριλήφθηκαν τώρα σε αυτήν και προϊόντα χαλλουμιού, όπως φέτες τυριού για μπέργκερ, έτοιμες κροκέτες χαλλουμιού κ.ά., απόφαση ιδιαίτερα σημαντική, καθώς τα προϊόντα αυτά είναι ιδιαίτερα δημοφιλή και αποτελούν σημαντικό μέρος των εξαγωγών, ειδικά στο Ηνωμένο Βασίλειο και τη Σκανδιναβία.

Όσον αφορά το ποσοστό αιγοπρόβειου γάλακτος, αρχικά η εφαρμογή των απαιτούμενων προϋποθέσεων μετατέθηκε για το 2024, όπως είχε ζητηθεί. Μετά τη μεταβατική περίοδο, το χαλλούμι θα πρέπει να περιέχει 10% αιγοπρόβειου γάλακτος κατά την περίοδο χαμηλής παραγωγής (Φεβρουάριος-Αύγουστος) και τουλάχιστον 25% κατά την περίοδο υψηλής παραγωγής.

Θυμίζουμε ότι ο στόχος είναι να προστίθεται κάθε χρόνο 5% αιγοπρόβειου γάλακτος, μέχρι αυτό να φτάσει ποσοστό 50%, το 2029.

Οι περισσότερες ενστάσεις που αφορούσαν το πλαίσιο ΠΟΠ ικανοποιήθηκαν ή αποσύρθηκαν, εκτός από τη μήνυση του Παγκύπριου Οργανισμού Αγελαδοτρόφων, η οποία θεωρήθηκε μέσο πίεσης προς την κυβέρνηση, προκειμένου να παρατείνει τη μεταβατική περίοδο μείωσης του αγελαδινού γάλακτος στο χαλλούμι πέραν του 2029.

Πηγή: https://www.financialmirror.com/2023/02/15/halloumi-spinoffs-gain-pdo-status/