Πισσουρκώτικο Χαλλούμι με σύκο | Χαραλαμπίδης Κρίστης
Θεόδωρος Ελευθερίου
Κατάλληλο για χορτοφάγους
18 Νοεμβρίου 2024
Πισσουρκώτικο χαλλούμι Χαραλαμπίδης Κρίστης με καραμελωμένα σύκα!
Προετοιμασία
10
Λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
15
Λεπτά
Μερίδες
4
Συστατικά
- 2 τεμάχια Πισσουρκώτικο Αιγοπρόβειο Χαλλούμι Χαραλαμπίδης Κρίστης
- 3 σύκα
- 1 κ.σ ελαιόλαδο
- 1 κλοναράκι δεντρολίβανο
- 1 κ.γ μέλι
- 1 κ.σ βαλσάμικο ξύδι
Οδηγίες
- Σε μέτριο τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο και βάζουμε σε μέτρια φωτιά.
- Κόβουμε το χαλούμι στα δύο και τα ψήνουμε στο τηγάνι και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.
- Προσθέτουμε τα σύκα, το δεντρολίβανο, το μέλι και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να μαλακώσουν τα σύκα.
- Τέλος προσθέτουμε το βαλσάμικο, αφήνουμε για 2 λεπτά να δέσει η σάλτσα και σερβίρουμε.
