Tο Χαλλούμι είναι το Καλύτερο Τυρί για Ψήσιμο | Χαραλαμπίδης Κρίστης

Έχετε ψήσει ποτέ κάποιο τυρί; Αν όχι, ήρθε η ώρα για μια νέα πρόκληση! Και το πιο κατάλληλο τυρί γι’ αυτό δεν είναι άλλο από το κυπριακό χαλλούμι. Ψήστε το και απολαύστε το, ζεστό και μαλακό σε ατέλειωτους συνδυασμούς.

Aν είστε λοιπόν λάτρης των τυριών, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τυρί ψημένο στο γκριλ και μην ανησυχείτε…δεν πρόκειται να λειώσει όπως συμβαίνει με τα άλλα τυριά.

Δέστε πόσο εύκολο είναι.

Πώς να ψήσετε το χαλλούμι

Βγάλτε το χαλλούμι από τη συσκευασία με την άλμη και κόψτε το με μεγάλο μαχαίρι σε φέτες των 2 εκατοστών περίπου. Ενώ το κόβετε, θα ακούσετε το χαρακτηριστικό «τρίξιμο» αυτού του τυριού, όπως και όταν το μασάτε.

Φέρτε το γκριλ του φούρνου ή την γκριλιέρα ματιού σας σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία και ψήστε τις φέτες του χαλλουμιού για περίπου τρία λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να τις δείτε να χρυσίζουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο ελαιόλαδο, αλλά δεν είναι απαραίτητο. Αποσύρετε το τυρί από τον φούρνο ή την γκριλιέρα και τοποθετήστε το σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Αυτό ήταν! Το ψητό χαλλούμι σας, ζουμερό και τραγανό, είναι έτοιμο να συνοδεύσει κάθε συνταγή που έχετε φανταστεί.

Μπορείτε να το προσθέσετε στην πράσινη σαλάτα σας, στα ψητά λαχανικά σας ή να το συνοδεύσετε με λαχταριστά φρέσκα φρούτα, όπως κεράσια, μούρα, ροδάκινα ή καρπούζι, και ξηρούς καρπούς, μέλι ή μαρμελάδες.

Συνοδεύει απίθανα το veggie σουβλάκι ή μπέργκερ σας, ενώ μπορεί να δώσει ιδιαίτερη γεύση σε αρτοσκευάσματα και μακαρονάδες! Μην ξεχνάτε πως το χαλλούμι είναι πλούσιο σε ασβέστιο και πρωτεΐνη, συστατικά απαραίτητα για το σώμα μας.

Όποια συνταγή με ψητό χαλλούμι κι αν επιλέξετε αυτή την άνοιξη, θα το λατρέψετε!

Χαλλούμι ψητό

1. Προθερμάνετε το γκριλ του φούρνου σας στους 200 βαθμούς Κελσίου ή την γκριλιέρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
2. Κόψτε το χαλλούμι σε φέτες πάχους 2 εκατοστών.
3. Ψήστε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα.

Έτοιμο! Καλή σας όρεξη!