Κις με Χαλλούμι και Γιαούρτι | Χαραλαμπίδης Κρίστης
Frixos Personal Chefing
Κατάλληλο για χορτοφάγους
15 Ιουλίου 2024
Κις με χαλλούμι και γιαούρτι Χαραλαμπίδης Κρίστης. Βρείτε τα συστατικά και τις οδηγίες στην ιστοσελίδα μας.
Προετοιμασία
20
Λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
45
Λεπτά
Μερίδες
6
Συστατικά
- 300g Στραγγάτο Γιαούρτι Αυθεντικό, Χαραλαμπίδης Κρίστης
- 1 Πισσουρκώτικο Πρόβειο (χωριάτικο) Χαλλούμι, Χαραλαμπίδης Κρίστης, τριμμένο
- 350g Κολοκυθάκια, κομμένα στη μέση, χωρίς σπόρους και κομμένα σε φέτες
- 1 Κόκκινη Πιπεριά, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένη
- 8-10 Αυγά
- 1 κ.σ. Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. Ξηρός Κόλιανδρος, τριμμένος
- 1 κ.γ. Θαλασσινό Αλάτι
- ½ κ.γ. Φρεσκοτριμμένο Μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
- Σε ένα γυάλινο μπολ, χτυπάμε τα αυγά. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το τριμμένο χαλλούμι, τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές. Πασπαλίζουμε με τον κόλιανδρο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.
- Εν τω μεταξύ, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 185°C, με αέρα και τη σχάρα στη μέση.
- Χρησιμοποιούμε μια στρογγυλή ή τετράγωνη ταρτιέρα και την αλείφουμε με το λάδι. Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών και ψήνουμε για 45’.
- Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για 15’. Στη συνέχεια, κόβουμε και σερβίρουμε.
