Charalambides Christis
Μετάβαση στο περιεχόμενο

Χαλλούμι Puffs | Χαραλαμπίδης Κρίστης

FrixosPersonalChefing
Κατάλληλο για χορτοφάγους
10 Ιανουαρίου 2024

Χαλλούμι Puffs!

Προετοιμασία
15
Λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
20
Λεπτά
Μερίδες
1

Συστατικά

  • 225g Πισσουρκώτικο Aιγοπρόβειο (χωριάτικο) Χαλλούμι, Χαραλαμπίδης Κρίστης,
  • 1 Φύλλο Σφολιάτας, Χρυσή Ζύμη
  • ½ Φλιτζάνι Ντοματίνια κομμένα σε φέτες
  • ⅓ Φλιτζάνι Ελιές Καλαμάτας, κομμένες σε φέτες
  • 45ml Eξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
  • 2 κ.γ. Φρέσκια Ρίγανη, τα φύλλα, ψιλοκομμένη
  • 1 κ.γ. Μπούκοβο, αλεσμένο
  • ½ κ.γ. Αλάτι
  • ¼ κ.γ. Φρεσκοτριμμένο Μαύρο Πιπέρι

Οδηγίες

  1. Κόβουμε το χαλλούμι σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια στη μέση.
  2. Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το κομμένο χαλλούμι μαζί με τα κομμένα ντοματίνια και τις ελιές, τη ρίγανη, το μπούκοβο, το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
  3. Τοποθετούμε το φύλλο σφολιάτας σε ένα ταψί με λαδόκολλα και χρησιμοποιούμε ένα στρογγυλό τσέρκι περίπου 5cm (ή ένα τετράγωνο) για να κόψουμε κάθε κομμάτι.
  4. Προσθέτουμε σε κάθε κομμάτι ένα κομμάτι χαλλούμι, από πάνω μια φέτα ντομάτας και μια φέτα ελιά.
  5. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 20’ στους 190°C μέχρι να φουσκώσει η ζύμη. Σερβίρουμε αμέσως στους καλεσμένους μας συνοδευόμενο με ένα ποτήρι λευκό κρασί.
© 2024 Charalambides Christis. All Rights Reserved.