Χαλλούμι στο γιορτινό τραπέζι σας: 3 πεντανόστιμες συνταγές

Είστε λάτρεις του χαλλουμιού και ψάχνετε έναν ευφάνταστο τρόπο για να το εντάξετε στο γιορτινό τραπέζι; Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα χρυσαφένιο τραγανό κομμάτι τηγανιτού χαλλουμιού και στην έντονη πικάντικη γεύση που προσθέτει σε κάθε πιάτο. Ωστόσο, για το γιορτινό τραπέζι χρειάζεστε κάτι πιο εντυπωσιακό και πρωτότυπο. Παρακάτω θα βρείτε τρεις ιδέες για συνταγές με χαλλούμι που θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους σας.

1. Γαλοπούλα με γέμιση χαλλουμιού

Ήρθε η ώρα να αφήσετε πίσω την κλασική γέμιση γαλοπούλας και να δοκιμάσετε κάτι καινούριο, το οποίο συνδυάζει μια παραδοσιακή διεθνή συνταγή με ένα παραδοσιακό κυπριακό προϊόν. Για τη γέμιση λοιπόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριμμένο χαλλούμι, λουκάνικο, ξηρούς καρπούς της προτίμησής σας και αποξηραμένα φρούτα, όπως δαμάσκηνα, και, φυσικά, κάστανα. Έτσι, θα πετύχετε έναν ιδανικό πικάντικο και γλυκό συνδυασμό.

2. Σαλάτα με χαλλούμι, αχλάδι και φουντούκι

Αν το χαλλούμι σάς φαίνεται αρκετά έντονο για να το εντάξετε στο κυρίως πιάτο του γιορτινού τραπεζιού, μπορείτε να το προσθέσετε σε μια πλούσια σαλάτα, που συνδυάζει γλυκές, δροσερές και πικάντικες γεύσεις, καθώς και τις τραγανές με τις κρεμώδεις υφές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πράσινη σαλάτα, ρόκα, χαλλούμι, καρύδια, φουντούκια, κάσιους, αχλάδια ή μήλα, και να τα δέσετε όλα με μια ωραία γλυκιά και πικάντικη σος.

3. Πατατοσαλάτα με χαλλούμι, φακές και κινόα

Μια άλλη εκδοχή είναι να προσθέσετε το χαλλούμι σε μια χορταστική γλυκιά πατατοσαλάτα, ένα ορεκτικό που μπορεί να συνοδέψει τέλεια το κρέας ή το ψάρι της ημέρας και συνδυάζεται εξαιρετικά με μια δροσερή σαλάτα. Για να ξεφύγετε από τα κλασικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκοπατάτες, κινόα ή φαγόπυρο και φακές, τα οποία θα εξισορροπήσουν την αλμυρή, πικάντικη γεύση του χαλλουμιού. Ιδανικά, ετοιμάστε νωρίτερα τη σαλάτα, για να είναι δροσερή, και ετοιμάστε το χαλλούμι ακριβώς πριν από το σερβίρισμα. Μπορείτε να το ψήσετε στο γκριλ ή στο τηγάνι, ώστε να γίνει λαχταριστό και τραγανό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε στην πατατοσαλάτα σας σταφίδες ή καρύδια.

Όποια συνταγή κι αν επιλέξετε για το γιορτινό τραπέζι σας, σας ευχόμαστε να απολαύσετε ένα πεντανόστιμο γεύμα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Καλή Χρονιά!